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    未來,餐飲業賺錢的生意在哪里?

    來源:我呀便當日期:2018-01-08瀏覽:2052

      中國經濟激蕩十年,餐飲業正處在一個分層的階段:品類分層、品牌進化、黑馬頻出……

      這一年,變量正在我們身邊悄然發生——

      顧客對單一品牌的消費頻率在降低,“新”餐廳大量出現

      餐飲品牌大量涌現,開始供大于需。年輕一代消費者的“拔草”心態,讓各種新餐飲品牌如雨后春筍般誕生。今天你一成不變,明天你的顧客就被更新、更有創意的餐廳搶走。

      跨行“打劫”、降維打擊成為常態

      過去餐廳的競爭對手是另一家餐廳,現在可能是ZARA,是7-11,是新零售,是強強聯手、不斷刷屏的跨界合作、異業聯盟。最可怕的不是同行競爭,是在邊緣交叉行業看不見的對手。

    餐飲業

      外賣品牌化,質變已經發生

      大牌入場、中小品牌正在洗牌,“沒名沒姓外賣小店”日益凋零……外賣從拼價格到拼品質到拼品牌,已經進入了“質變期”。

      越來越多的消費者正在追求“價值感”

      顧客更愿意為價值買單,現代人都樂意花多一點的錢享受價值感更強的產品,不再想之前單純看價格,如何提升產品的價值感就成為一個大方向。

      已經沒人敢說餐飲是“低門檻”了

      在消費升級的創業中餐飲餐飲變成一個高門檻行業,團隊,品牌,供應鏈,技術,資本這些基礎因素一個都不能缺少。不管你愿不愿意,這個行業的門檻只會繼續增高下去。

      為此,我呀便當根據這些變化調整自身品牌,適應餐飲業的發展趨勢,順勢而為,相較于其他品牌,我呀便當的餐飲之路更加的適合小成本進行創業,此外,外賣便當門面的投資低、租金等各方面壓力相對小,也更符合“低投入、穩回報”的商業模式。

    熱門標簽 : 餐飲業

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